تبلیغات
آشپزی ملل - پیتزای صبحانه

پیتزای صبحانه

نویسنده :علی
تاریخ:یکشنبه 1 مرداد 1391-10:50 ب.ظ



طرز تهیه پنکیک:
در این مرحله حرارت باید کم باشد.
آرد-بکینگ پودر جوش شیرین -شکر و نمک را با هم مخلوط میکنیم.در کاسه ای دیگر شیر و تخم مرغ را با هم زن هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند.

مواد لازم جهت آماده کردن پنکیک:

2 فنجان آرد فلفل فرنگی شیرین
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1قاشق چای خوری جوش شیرین
1قاشق چای خوری شکر
کمی نمک
2عدد تخم مرغ
2 فنجان شیر
1 قاشق غذا خوری سبزیجات معطر خورد شده
روغن برای سرخ کردن

مواد لازم جهت تهیه سس دریایی:

رب گوجه فرنگی 1 قوطی کوچک
1 بسته پنیر خامه ای(150 گرم)
ماد لازم جهت تهیه سس تخم مرغ:
5 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق کرم ترش یا آب لیمو
نمک و فلفل سیاه تازه
1 قاشق کره
7 ورق ژامبون مرغ(تفت داده و خورد شده)

مواد لازم میانی:

1فنجان پنیر پیتزای رنده شده
2 قاشق ریحان تازه خورد شده
کره کمی

طرز تهیه پنکیک:

در این مرحله حرارت باید کم باشد.
آرد-بکینگ پودر جوش شیرین -شکر و نمک را با هم مخلوط میکنیم.در کاسه ای دیگر شیر و تخم مرغ را با هم زن هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند.
سپس مواد خشک و تر را با هم مخلوط کرده تا یکنواخت شود.
ماهی تابه را روی حرارت گذاشته و در آن روغن می ریزیم تا کمی داغ شود.مواد را داخل روغن می ریزیم.پس از 1 الی 2 دقیقه طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

طرز تهیه سس دریایی:

گوجه فرنگی و پنیر خامه ای رادر کاسه ای کوچک ریخته و هم می زنیم تا یک دست شود.

طرز تهیه سس تخم مرغ:

تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ ریخته و به آن آبلیمو و نمک و فلفل اضافه کرده خوب هم می زنیم.کره را در تابه ریخته تا گرم شود سپس ماد را به مدت 2 دقیقه در آن سرخ می کنیم و در آخر زامبون مرغ خورد شده را به آن اضافه کرده تا در مواد جای گیرد.

قرار گیری کلی مواد در پیتزا:

فر را در 400 درجه فارنهایت تنظیم می کنیم.
سینی فر را با کره چرب کرده.پنکیک را در سینی فر گذاشته وروی آن سس دریایی و سپس سس تخم مرغ و ژامبون قرار می دهیم.در آخر ریحان و پنیر پیتزای رنده شده را می ریزیم.2دقیقه در فر میگذاریم تا پنیر آب شود.